- La escasez de pasto generada por la temporada de sequía y el exceso de calor que se registra en el país ha reducido en un alto porcentaje la producción de leche.-
La producción de leche en Colombia ha sido golpeada por el intenso verano que atraviesa la mayor parte de los departamentos de la Costa atlántica y el oriente del país, sin embargo los industriales del sector lácteo ajustan sus costos para evitar que se aumente el precio de la bebida, así lo aseguró el gerente de Lácteos El Pomar Nelson Molano.
"ya empezó a incrementar un poco el precio de la leche cruda porque hay una escases nacional que lógicamente se traslada, por ser un negocio que es dinámico y en la medida que en la costa empieza a escasear la leche, pues ellos empiezan a comprarla a la sabana", aseguró Molano.
La escasez de pasto generada por la temporada de sequía y el exceso de calor que se registra en el país ha reducido en un alto porcentaje la producción de leche. De acuerdo con cifras del sector lácteo, si bien los bovinos producen entre 8 y 8,5 litros de leche en promedio diario, hoy esa cantidad se ha reducido a unos 7 litros, situación que provoca que los productores aumenten sus precios a los industriales,
También, según los productores, la sequía ha llevado a incrementar el gasto en los hatos, y sus propietarios tienen que recurrir a la compra de concentrado, mientras que en las fincas menos tecnificadas acuden a los alimentos preparados de manera artesanal, por lo cual también se incrementa el costo del lácteo.
Fuente: www.lafm.com.co
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